山东省知识产权研究院是2006年经山东省知识产权局批准成立的知识产权研究教学机构。由山东省知识产权局与烟台大学合作共建，为隶属于烟台大学的独立教学科研单位。

设立山东省知识产权研究院的主要目的是整合省内外法学、经济管理、科学工程技术等领域的知识产权高级专业人员，建立一个层次较高的知识产权研究教学工作平台，在知识产权高级人才培养、知识产权科学研究、知识产权对外交流合作等方面广泛地开展活动，并为地方政府和企业涉及知识产权的决策和经营活动提供咨询意见和研究报告。

成立以来，山东省知识产权研究院取得长足的进步。2008年，经山东省科技厅批准，在烟台大学设立山东省知识产权软科学研究基地，2010年，经国家知识产权局批准，国家知识产权培训（山东）基地落户烟台大学，并在国家知识产权局的支持下成立了中国食品酒业知识产权信息中心。目前山东省知识产权研究院已成为集科研、教育培训、咨询和信息服务为一体的综合性知识产权研究机构，成为山东省最重要的知识产权智库。